Nos fromages

Notre fabrication principale est la tomme de brebis mais nous produisons aussi des lactiques appelés aussi « petits frais« , du sérac et du persillé.

Récemment nous avons obtenu le 3ème prix dans la catégorie « Fromage innovant » à la foire de Pontamafrey-Monpascal avec un fromage nommé « Le petit Marthelain » car il est, comme nos brebis, noir et blanc.

Les tommes :

A la vente, 22 euros le kilo soit environ 8€ une tommette

Les lactiques ou « petits frais » : 3.5€ pièce, différents affinages sont proposés

 

Le sérac est disponible sur commande

Les faisselles sont vendues 0.85€ pièce, sur commande également